农民伯伯在田地里辛辛苦苦的耕种，最希望的就是盼望着能有个好丰收。不过俗话说，天有不测风云，随便出一个幺蛾子，就能让食物减产，就比如下面这个玉米

在玉米棒上涨了一团白色的东西，认识的人应该一眼就能看出来，这是玉米黑粉菌，在农村俗称玉米菇。

这种菇跟普通蘑菇一样，是可以食用的，而且农村的小孩子还特别喜欢吃，小时候我们也是经常吃，可生吃，也可煮着吃。

将这些菇稍微煮下，然后撒点盐，拌点蒜，一道美食就出来了。或者可以和青椒丝一起炒，吃起来口感绝佳。

经常吃可预防和治疗肝脏系统和胃肠道溃疡，能助消化和通便，它还可加工药用，将新鲜的孢子堆摘下或将老熟后的孢子粉收集炼蜜丸，具有利肝脏益肝胃和解毒的作用。

虽然好吃，虽然对身体有益，但是对玉米来说却是一大灾难，玉米一旦得了这个病就会减产，所以农民伯伯一旦发现这个苗头，就会立即整株砍掉，挖深坑埋了或者用火烧，如果不小心有个漏网的等它熟了裂开散了黑粉，来年很有可能再次染病，危害很大。

这真是个让人又喜又愁的东西啊。