刺槐花所含的花粉营养成分更佳。有清热凉血、泻火、止血的作用。它含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。

洋槐花是槐花的一种，另如香花槐的花。 香花槐具有生长快、寿命长、耐干旱、耐瘠薄，耐盐碱、耐寒冷、对土壤适应性强、抗病虫害等特点，南北皆宜。而且，香花槐根系发达、长势旺、抗逆性强、还可以在荒山、荒滩、沙地及盐碱地栽植，是防止水土流失、 防风固沙的理想树种。洋槐花既可以鲜食，亦可干制储存；既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。 槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。营养成份：糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。食用方法：清水漂洗后凉拌、炒肉、炒蛋、,与面粉搅均挂糊,然后油炸食。野生槐花属纯天然绿色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多种营养成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的东西,槐花具有养颜美容,维持体型,保护肠胃的功能.,是“肠道警察”槐树别名国槐，树姿优美，生长迅速，是优良的绿化树种

蒸洋槐花

每年四五月份的时候，都是吃洋槐花的最佳季节。
此时的槐花花香四溢，阵阵清香沁人心脾，令人心旷神怡。
洋槐花的吃法有很多种，但常见的是用粗一点的面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。
每当洋槐花下来的时候，我都会买上一些，蒸着吃，或者包包子，鲜嫩甜美，让人无法忘记的美味

洋槐花包子

又到洋槐花盛开的季节，那一串串白色的花儿清香萦绕。
甜美的花朵也是人们的盘中每位珍馐，洋槐花既可以鲜食，亦可干制储存；既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。
野生槐花属纯天然绿色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多种营养成分,具有养彦美容,维持体型,保护肠胃的功能.,是天然“肠道警察“。
今年洋槐花我不仅蒸着吃，还用它包了包子，蒸好的包子香飘满屋，甜丝丝的余味无穷，好像那槐花已经进入了你的五脏六腑…

槐花麦饭

蒸洋槐花

洋槐花猪肉饺子

洋槐花饼

洋槐花煎饼

洋槐花炒鸡蛋